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El principio de la hidroponía está basada en la utilización de mínimo espacio, mínimo consumo de agua, máxima producción y buena calidad.
Hidroponia,
es un conjunto de técnicas que permite el cultivo de plantas en un medio libre
de suelo. La hidroponía permite en estructuras simples o complejas producir
plantas principalmente de tipo herbáceo aprovechando sitios o áreas como
azoteas, suelos infértiles, terrenos escabrosos, invernaderos climatizados o
no, etc. A partir de este concepto se desarrollaron técnicas que se apoyan en
sustratos (medios que sostienen a la planta), o en sistemas con aportes de
soluciones de nutrientes estáticos o circulantes, sin perder de vistas las
necesidades de la planta como la temperatura, humedad, agua y nutrientes.
Con la
técnica de cultivo sin suelo es posible obtener hortalizas de excelente calidad
y sanidad, permitiendo un uso más eficiente del agua y los nutrientes. Basados
en la experiencia, los rendimientos por unidad de área cultivada son altos
debido a una mayor densidad, mayor productividad por planta y eficiencia en el uso
de los recursos agua, luz y nutrientes. No es una metodología moderna para el
cultivo de plantas, sino una técnica ancestral; en la antigüedad hubo culturas
y civilizaciones que utilizaron esta metodología como medio de subsistencia.
Generalmente
asociamos esta forma de cultivo con grandes invernaderos para el cultivo de
plantas y el empleo de la más compleja tecnología; sin embargo, los orígenes de
la hidroponía fueron muy simples en su implementación. El desarrollo actual de
la técnica de los cultivos hidropónicos, está basada en la utilización de
mínimo espacio, mínimo consumo de agua y máxima producción y calidad.
El real
auge o interés sobre la aplicación práctica comercial de este sistema de
cultivo sin suelo, no llegó hasta cerca de 1925, cuando la industria de los
invernaderos comenzó a desarrollarse. El uso continuo del suelo en los
invernaderos y la necesidad de cambiar la tierra con frecuencia para evitar los
problemas de estructura, toxicidad, salinización, enfermedades, etc.; hizo que
los investigadores comenzaran a valorar el uso potencial del cultivo en medios
artificiales, para remplazar los de cultivo en los suelos convencionales.
Una de las
principales ventajas de la hidroponía sobre la agricultura tradicional es la
capacidad de obtener un mayor rendimiento. Según algunos autores, la hidroponía
resulta en una cosecha que es de dos a 10 veces el de las mismas plantas que se
cultivan tradicionalmente. Este aumento del rendimiento se produce en menor
tiempo y en menor espacio que en la agricultura tradicional.
La
hidroponía elimina la posibilidad del suelo infestado con plagas. Dado que no
utiliza el suelo, no hay lugar para que las malezas compitan con el cultivo, de esta forma el desarrollo del follaje en
lechugas, espinacas o el fruto como en jitomate o melón se desarrollan mas rápido.
LA HIDROPONIA UN CULTIVO SIN SUELO
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